Bahan – bahan yang perlu disiapkan :
Ø 125 gram tape
singkong
Ø 175 gram gula pasir
Ø 100 gram tepung
terigu
Ø 150 gram air
Ø 75 gram gula pasir
Ø 200 gram tepung
beras
Ø 150 ml air soda
Ø 1 sdt baking powder
Cara membuatnya :
1.
Campur tape dan 175 gram gula pasir, aduk rata
sampai halus. Sisihkan.
2.
Campur tepung beras dan air dingin, uleni sebentar.
Sisihkan.
3. Masak air dan 75 gram gula pasir hingga mendidih dan
gula larut, tuang sedikit demi sedikit kedalam tepung terigu sambil diaduk
hingga rata.
4. Campur adonan tape dengan adonan tepung beras uleni
hingga licin, lalu campur adonan ini dengan adonan tepung, uleni terus hingga
rata.
5. Masukkan baking powder, aduk rata, lalu tuangi air
soda sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan encer. Saring.
6.
Bagi menjadi 2 bagian, masing – masing beri pewarna
merah dan hijau ( sesuai dengan selera).
7. Panaskan cetakan kue mangkok dalam kukusan beruap
banyak, tuangi cetakan dengan adonan kukus selama 20 menit, lalu angkat.
Selamat Mencoba Semoga Berhasil
No comments:
Post a Comment